葡萄乾，是一種將葡萄曬乾之後所製成的

經過脫水處理之後會將葡萄的營養完整鎖住，保留住葡萄原有的健康風味

葡萄乾中含有的硼可以幫助鈣質吸收

並有效將鈣質與運送至骨骼與牙齒

葡萄乾內含有的石竹素，預防蛀牙！

將葡萄曬製成乾後，每100克含鐵量在9.1毫克。

葡萄皮的營養含量遠遠高於果肉

葡萄乾中一些穩定營養素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。

葡萄乾擁有大量纖維，能夠將身上的毒素一齊排出體外

另外也能夠維持身體的膽固醇與血糖的正常濃度。

葡萄皮中含有大量的多酚類物質，而葡萄籽中也含有豐富的花青素，

具有強力的抗氧化及去除過氧化自由基的能力，

維持血管的完整，促進血液循環，延緩細胞老化。